ワイン好きが厳選！南アフリカ産のスパークリングワイン

近年ではワインマニアの間で、南アフリカ産のスパークリングワインが人気となっており、1992年から2012年の20年間で、輸出量が20倍程まで拡大しています。

南アフリカは日照時間が長く穏やかで涼しい気候となり、首都ケープタウンでは最高気温が30度を超えることは少なく、夏は乾燥して冬はしっかり雨が降るのでワイン造りには適した環境といえます。

また、海から来る風がミネラルを陸地に運んで、その環境下で育ったブドウは、エレガントな酸味としっかりした果実味のワインに仕上がります。