シャンパンとスパークリングワインの違いは、まず作られている国が違います。
シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で作られたお酒の名称であり、スパークリングワインはシャンパーニュ地方以外で作られていることが特徴になります。
そしてシャンパンは糖度の高いワインを作った後に、少量だけ加糖をした後に微生物のいる樽に詰めて熟成をさせるのです。
微生物がワインの中にある糖分を食べることで発酵すると、炭酸ガスを生み出すので泡が出ます。
スパークリングワインも微生物で発酵させるタイプもありますが、安価なワインの場合は人工的に炭酸ガスをいれて作る種類もあるのです。
